霍城县果蔬保鲜起步早，2010年以前开始在清水镇、莫乎尔牧场等地就有果农陆续建立起保鲜库，但是，随着葡萄和蔬菜产业的发展，保鲜库愈来愈不能满足保鲜需求，在农户准备加大保鲜库建设时，2011年国家购机补贴政策增加了果蔬保鲜设备的补贴项目，瞬间，大批的保鲜库在霍城县落户，从2010年的几十座迅速增加到2013年的500余座，今年，霍城县将再增加近200座保鲜库，已完全形成了生产、贮存、保鲜、销售为一体的产业链。