豉油鸡腿

来源: www.xjwh.gov.cn

主料:鸡腿2只

辅料:芝麻油1汤匙 生抽4汤匙 红烧酱油1汤匙 冰糖1小块 葱姜25g 柠檬皮少许 香叶4片 八角1个 桂皮少许

步骤

1.鸡腿清洗干净。

2.小锅内放入柠檬皮，八角，桂皮，葱姜，香叶。

3.加入少许清水，再倒入适量的生抽，这里用的量要根据自家的鸡肉份量来决定，因为生抽已经取代了盐的使用，所以量可稍多一点。

4.再放入冰糖，红烧酱油，芝麻油等适量。

5.接着把鸡腿放入锅内。

6.盖上盖子，开大火，当锅内煮滚后，转为中小火。

7.记得要时不时地翻个面，让鸡腿两面都充分上色，煮熟。

8.当锅内的汤汁已经慢慢变浓稠了，筷子也可以轻松扎透鸡肉最厚的地方时，就表明已经成熟，可以取出斩件上桌喽~