米东区首家冰鲜鸡专营店生意不错
10.02.2015 15:09
本文来源: 市政府
目前，包括米东区丰源活禽市场在内，我市活禽经营市场及活禽零售宰杀点已全部依法关闭，市场卫生环境得到净化，降低了疫情发生的风险。
这家冰鲜鸡专营店位于米东区万和街北一巷，店面占地60平米，销售的品种有整鸡类、分割品类、鸡肉附品类。
这家冰鲜鸡专营店由新疆帕戈郎清真食品公司负责经营，这是乌市指定的定点家禽屠宰企业，采用统一供雏、统一防疫，有规范的养殖和屠宰基地。
市民马秀珍说，以前并不了解冰鲜鸡，在实地参观了该企业养殖和屠宰基地后，“我觉得冰鲜鸡的生产加工质量有保障，值得信赖”。
该公司米东片区主任闵欢介绍，专营店负责餐厅配送及销售，目前每天可售出百只鸡左右，因为消费模式的转型，很多消费者还在慢慢适应，也有商家前来咨询合作事宜。
据了解，米东区总人口约32万人，少数民族人口约10万人，随着该区活禽市场的关闭，冰鲜鸡销售处于空白，专营店的开业满足了各族群众的需求。
目前，乌鲁木齐指定了两家定点家禽屠宰企业，分别是帕戈郎清真食品有限公司和深康发畜禽科技发展有限公司。
名词解释
冰鲜鸡
经过集中屠宰后，鸡的胴体将接受风冷处理，使鸡胴体温度在1 小时内降为0℃~4℃，然后再将鸡肉保鲜处理和包装，并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持在0℃~4℃的范围内，这样的鸡肉口感相比毛鸡，并无太大区别。
本文来源: 市政府
10.02.2015 15:09
乌鲁木齐市自然保护地整合优化成果公示
乌鲁木齐市现有各类自然保护地8个，批复总面积127992.市政府
