爽口酸辣茭头

来源: www.xjwh.gov.cn

主料:薤50克

调料:食盐3克 味精3克 香醋5克 香油3克 辣椒油1勺 花椒粉3克

爽口酸辣茭头的做法

1.茭头（薤）清洗干净后，用刀拍成薄片

2.加盐腌制半小时以上，如果想吃得熟一点，腌制间可以稍长一些

3.腌制好的茭头加入香油，辣椒油

4.香醋，花椒粉

5.味精混和拌匀后就可以装盘上桌了