市民清肺捧火木耳 专家：抗霾效果有限 过量食用反而有害

木耳具有清肺，润津，促进血液循环的食用工效，而眼下雾霾袭城，又正值秋木耳批量上市，木耳着实大火了一把。25日，记者走访哈市蔬菜市场、林产品批发市场了解到，受产区增产影响，2014年新上市的秋木耳，每斤价格普遍降低了7元至8元，其中40元至50元左右的中档木耳最受市民喜爱。

雾霾袭城

抗霾食物受追捧 清肺木耳嘎嘎火

“这木耳咋挑啊？”25日，在哈市一家林特产品批发店内，市民李奶奶正在挑选新上市的木耳，准备给家人煲汤用做抗霾清肺，但是由于品种太多，一时挑花了眼。“您要厚一点儿的，还是薄一点儿的？可以这样比较一下。”销售员刘女士向老人介绍怎样挑选木耳，最终老人买了50多元一斤的木耳。

随后，记者来到哈市道外区南极名优城特色林产品区看到，新上市的秋木耳被商家摆在了店门口显眼的位置。很多商家在产品上面贴出了不同的价格标签，每斤售价从30元至180元不等，但其中每斤40元至80元左右的中档秋木耳占据了半数以上的销售摊位。

“这几天雾霾严重，这木耳可是卖火了，买点儿回去给家人清清肺，也是为了健康着想嘛。”晟益土特产批发店的老板马畅告诉记者，每斤四五十块钱的中档木耳受到消费者普遍欢迎，比其他价位的木耳销量多两三成。

贼拉便宜

2014年产量增三成 价格普降七八元

走访中，多位商家都表示2014年秋木耳的价格要比去年低，“大概便宜了七八块钱，有的品种至少比去年便宜10多块钱”。黑龙江省林业厅林产业处处长高明介绍，2014年秋木耳普遍便宜的原因可能是因为产区盛产，“去年全省秋木耳产量是33万干吨，预计2014年将增长3成，突破40万干吨。”

御盛和林特产品的老板钟磊表示，目前省内林区秋木耳刚上市不久，这时候的市场价格主要跟产量相关，“保不准过两天就得涨价，但价格不会涨太多，整体还是比去年便宜。”钟磊认为，可能受到天气影响，从上周开始，木耳购买量比平时多了两三成，所以说之后的木耳价格还得根据市场情况判定，他预算最多每斤会涨三四块钱。

木耳抗霾效果有限 吃太多或引发腹泻

人们普遍认为，木耳具有清肺除燥，抗雾霾的作用，那么它的功效到底怎么样呢？中国养生指导讲师联盟主席、国家高级营养讲师殳荣老师表示，木耳确实有吸附尘埃颗粒物的功能，但其抗霾效果十分有限，就润肺等功效来讲，白萝卜、百合、银耳、莲儿、山药等食物的抗霾效果更好些。

另外，专家提醒市民，木耳虽好，但切勿过量食用，否则易引发腹泻等症状。

挑“耳”高招

一看二闻三捏四尝 轻松挑到好木耳

一看：质量好的木耳朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；掺假的是黑灰色，上面挂了一层增重物，拿起来偏重。

二闻：新鲜黑木耳没有酸臭等异味；若有霉味，则已受潮或变质。

三捏：泡发后的优质木耳，拿出来含水量很低，捏起来不易碎，而质量较差的木耳用手捏易碎。

四尝：纯净的木耳，轻舔没有异味。若有涩或辣的口感，说明经过人为的“加工”，品质较差。(纪秋韵)