新疆第二届馕产业宣传推介活动举行

　　央广网乌鲁木齐10月21日消息（记者吴卓胜 通讯员文凭 热索力）新疆第二届馕产业宣传推介活动暨乌鲁木齐市馕文化产业园推介会19日举行。

　　当天，在乌鲁木齐市馕文化产业园，自来天山南北的30名参赛选手进行了“速度打馕比赛”和“艺术馕创意比赛”。综合成绩，新疆五月花代表队的吾普尔·伊明和阿西木·图尔贡夺冠。推介会现场还揭晓了“新疆娃、画新疆——首届新疆馕画大赛”比赛结果。

　　馕是极富新疆特色的食品，不仅是新疆各族群众必不可少的日常主食，也深受外地消费者喜爱。目前新疆日产馕550吨（约合275万个），网络销量逐年增加，北京、上海、深圳、黑龙江、海南是新疆馕最主要的疆外市场。随着原材料、生产工艺、包装等不断改进，在外地也可以吃到“刚出炉”口感的新疆馕。

　　肉馕、辣皮子馕、芝麻馕、玫瑰花馕、黑小麦馕、玉米面馕……馕香浓郁、形态各异的馕让人垂涎欲滴、应接不暇；打馕快手酣畅淋漓、令人惊叹；画新疆、画中国、画丝路、画未来，首届新疆馕画大赛创意独特、绚丽多彩；工业+旅游+文化+网络，最具新疆特色的馕正在加速产业化发展。

　　据了解，新疆维吾尔自治区非常重视馕产业的发展，多地从政策、资金等方面出台措施，以“馕”为突破口推动新疆特色餐饮业发展，并带动文化、旅游等相关产业发展。在政策引领下，“阿布拉的馕”“苏莱曼众意馕”“馕王”等一个个有一定市场竞争力的馕企业蓬勃发展，走上了规模化生产道路。同时，全疆多个地州市专门成立馕产业领导小组，引领馕产业发展水平和层次不断提升。吐鲁番市打造打馕一条街，多个馕品制作公司应运而生；托克逊县专业合作社引领农民通过打馕抱团致富；库车县投资建设了大馕城、馕文化博物馆；乌鲁木齐市馕文化产业园成为新“网红”。

　　如今，馕产业已经成为新疆乡村振兴、脱贫致富、促进就业、旅游文化发展的全新动力。标准化生产、规模化经营、品牌化发展、网络化销售，新疆馕正在加速现代化产业发展。