新疆特色乳行业“晒”责任

　　新疆日报讯（记者于熙报道）为规范新疆特色乳行业市场，提升质量安全，增强品牌影响力。11月26日，新疆维吾尔自治区奶业协会携疆内多家特色乳产品生产企业负责人公开承诺：严守乳品行业安全秩序，确保特色乳品质量安全，为广大消费者提供安全放心食品。

　　当天活动以“规范新疆特色乳行业市场、打造新疆特色乳行业品牌”为主题，自治区奶业协会、乌鲁木齐市奶业协会、行业专家、新疆特色乳品牌代表共同向全区特色乳产品生产企业发出倡议，号召企业严格落实主体责任，加强行业自律，规范特色乳生产管理，提升特色乳产品生产技术水平和产品品质，接受社会监督，为振兴新疆特色乳行业作出贡献。

　　自治区食品安全委员会专家委员会副主任委员、自治区奶业协会常务理事兼特种乳分会主任委员杨洁说，12月1日，修订后的《中华人民共和国食品安全法实施条例》将正式施行。此时，企业公开承诺是履行法定义务的重要方式，“晒”责任、“亮”承诺，有利于增强食品安全责任的透明度。

　　新疆旺源生物科技集团副总经理刘姗姗表示，旺源驼奶将积极响应倡议、严守承诺，发挥行业带头作用，养健康奶畜，收合格原奶，做纯天然特色乳品，为广大消费者提供安全放心食品。

　　新疆是国内重要奶制品生产地。近年来，新疆特色乳行业发展势头迅猛，产业集中度、企业规模化、产品多样性、品牌信任度都有很大提升，目前全区已有数十家特色乳生产企业，产品包括骆驼奶、驴奶、马奶、羊奶等，不少企业产品已获得国内市场认可，并逐步打入国际市场。