冬季农闲时，新疆沙湾县安集海镇古道村的孙桂玲便在自家的小院里，对晒干的辣椒进行简单加工后包装销售，短短一两个月，就能挣七八千块钱呢。这让孙桂玲尝到了农产品加工带来的高效益。
安集海镇每年辣椒种植面积在6万亩左右，约占全疆的十分之一，占全县辣椒面积的70%，占全镇总播面积的55%，农民收入的70%来自辣椒。
为推动安集海辣椒产业规模化、产业化发展，加速农业产业结构调整，沙湾县通过科技引领招商引进了庆源集团，并于2014年4月在安集海镇动工新建了辣椒专业批发市场，并成立了新疆安纪农业发展有限公司。
辣椒批发市场运营后，实现干椒交易量2万吨，带动辐射周边干椒交易量6万吨，占全疆食用辣椒交易量的三分之一，是目前全疆最大的辣椒交易市场。
同样，作为沙湾县农业产业化重点项目的马兰鑫科农业产业化科技园区，建设步伐也十分迅速。
2014年，马兰鑫科农业产业化科技园区重点建设了综合服务研发中心、农产品精深加工区和农机装备制作与服务区、现代物流区、良种繁育产业区和休闲观光旅游区为一体的综合园区，大力引进深圳创世纪种业制种育苗、嘉辉食品年产3000吨脱水蔬菜生产、东潮农用降解地膜生产等项目。目前，嘉辉食品有限公司年产3000吨脱水蔬菜项目已经进入生产阶段。
截至目前，沙湾县共有农业产业化经营组织114家，订单带动农户18959户，增幅12.6%，农产品加工业产销衔接基本保持良好势头，为三家企业申请项目资金120万元，积极申报地区级龙头企业1家，完成自治区级重点龙头企业监测3家，地区级重点龙头企业监测9家。