大宗果品如何突破“原字号”瓶颈

　　日前，“2016新疆红枣产业发展主题论坛”在和田举办。8家新疆知名林果企业与内地林果产品销售公司、电商公司进行红枣产品签约，红枣购销签约达16700吨，签约金额5.26亿元。
　　
　　近年来，和田以红枣、核桃为代表的特色林果大面积进入盛果期，林果产量大幅度增加，正在成为农牧民增收的一条主要渠道。数据显示，2015年，全地区红枣产量9.65万吨，人均红枣纯收入262.65元。核桃产量达15.44万吨，人均核桃纯收入1309.02元。仅此两项，就占到全地区农牧民人均纯收入6098元的四分之一以上。
　　
　　眼下正是红枣、核桃上市的时节，大宗果品的集中上市，销售压力骤然增加，销售“变现”的形势十分严峻。从长远角度看，和田大宗果品发展加工管理体系不健全，是和田林果业发展突破“原字号”瓶颈，也是实现从规模向质量和效益转变绕不开的难题。
　　
　　突破“原字号”瓶颈需要建立“根据地”。所谓根据地，既包括了原料生产基地，也包括农产品加工企业。在生产基地建设方面，集中连片的合理布局，滴灌等节水灌溉技术的推广应用，都是实现林果集约化、规模化种植的关键。在林果已初具规模的和田，相比前期的种植，后期林果加工企业的引进与培育显得更为重要，企业的加工技术及设备水平，在实现农产品从初加工向精深加工转型，从点式加工向链式加工的转变中都发挥着至关重要的作用。近年来，和田引进了不少针对特色种植，如开发大芸、玫瑰花等农产品特殊功效的企业，就是对大宗果品开发很好的借鉴，可以参照相应的模式，积极与科研机构、院校合作，在饮品、保健品开发等方面寻求突破，提升产品附加值。
　　
　　市场培育是一个完善加工管理体系中的重要环节。政府和企业要共同发力，借助各类展会契机，采取展示展销、交易洽谈等形式，积极开展农产品外销平台建设，进一步提升和田特色农产品的知名度。刚刚结束的红枣产业发展主题论坛，就为推动农产品市场跟上现代农业发展步伐，实现农产品从“走出去”向“走上去”突破，搭建了很好的服务平台，对于开拓市场服务能力和水平都有积极作用。
　　
　　实现和田大宗果品“原字号”突破，还要坚持走可持续发展之路。林果种植是林业生态建设的重要内容，尤其是在生态环境脆弱的和田，必须更加注重可持续发展，将经济效益、社会效益和生态效益充分结合起来。产业发展不能与农业生产争水争地，积极探索与沙产业发展的结合。在改善生态环境中实现经济收入增加，努力实现自治区提出的“生态环境保持良好”的要求，才是和田林果业健康、良性发展的必由之路。