凉水or热水？困扰中外的喝水之谜（图）

去过西方国家旅游的中国人，特别是女士，大抵都有这样的经历，找不到热水喝，好头疼。对于注重养生，认定热水好处多的中国人来说，肯定是接受不了早上起床，麦片泡在冰牛奶里一杯下肚；也接受不了大冬天吃完饭，喝凉水不说，还要加冰块；最接受不了刚生完孩子的产妇，护士送来的是一大杯冰水。

看到这，很多和笔者一样的中国妈妈都会咧嘴，为西方产妇捏把汗。老辈谆谆教诲，刚生完孩子，凉风都吹不得一丁点，更别说喝冰水了。

难道是西方人真的不懂养生？到底喝热水好，还是凉水好，成了困扰中国和西方多年的喝水之谜。这背后五花八门的说法真不少，笔者总结了其中较为靠谱的说法，仅供参考，欢迎吐槽。

解释一：饮食差异说，西方饮食易“上火”

中国有句老话，叫"入乡随俗"。当地人的饮食习惯，是人类适应自然环境的正确选择。说白话点，就是到什么人，什么地儿，吃什么饭，喝什么水。

牛排、培根、奶酪、黄油，每天要喝牛奶，汤里还要加奶油……西方饮食尽管没咱中国人那么讲究花样和口感，却更为实用主义。他们摄入的肉食量、蛋白质量和热量，都比咱中国的饮食高。

“鱼生火、肉生痰”，从咱中医的角度看，这样的吃法，是要“上火”的。火旺，则阳盛；阳过盛，则需阴水来平衡，而冰水，则是阴性较强的水了，可很快使身体恢复平衡。

所以，当你问一个老外，为什么饭后要喝冰水时，他只会告诉你：冰水好喝，很爽！其实是他吃的比较油腻，同时身体还需要“灭火”。同样，这也是为什么很多人吃完麦当劳、肯德基里的煎炸食物，来一杯冰可乐会倍感舒适。

解释二：中医养生说，喝热水好处多

从古至今，中国人是惯常喝热水的，不仅饮茶品茗、煲汤都须煮开后趁热下肚，煎煮中药更一概是开水冲服，甚至从前中国人冬天饮酒时，也是要“温酒”的。

“晨起一杯热水，到老不后悔！”说起喝热水的好处，中医理论会滔滔不绝：喝热水能暖胃，让胃的功能更强，对各种胃肠疾病好；喝热水，能驱散体内寒气，促进血液循环；喝热水，能助消化，帮助排便、排毒等等。甚至很多身体寒凉的女性，基本不喝凉水，只喝热水。

很多中国人认为，人体容易接受与体温近似的温水或热水，而不宜接受温度低的冷水甚至冰水。那太刺激了，不符合养生之道。但是西方人却不以为然！他们认为喝热水会降低体质。如果习惯长期喝热水，身体就无法承受低于自身体温的水，相当于身体的承受和应如激能力都下降了（可承受的温度范围变窄），这些是不利于自然生存的状态。

看到这里，笔者觉得公说公有理、婆说婆有理，已然傻傻分辨不清了。要不要中和一下中西观点，明早起来喝杯热水，后天早起来喝杯凉水……