“一带一路”促餐饮业新方向
（记者 石磊 摄影报道）7月22日，第二届中国丝绸之路饭店产业大会主论坛会议，在新疆国际会展中心5楼多功能厅召开。本次会议由中国饭店协会、新疆自治区商务厅、乌鲁木齐市政府主办，副市长高峰出席本次会议。
第二届丝绸之路饭店产业大会在为期三天的活动中本着“一带一路”的核心思想，来自全国近1000名饭店餐饮企业的代表共同交流“互联网+”品牌、项目、食材的平台建设经验，共同探讨丝路饭店餐饮业的未来发展。
当前，国家“一带一路”建设的愿景与行动计划已经制定，亚投行筹建工作迈出实质性步伐，丝路基金顺利启动，一批基础设施互联互通项目已经在稳步推进，到今年年底全国30个省市都要出台“一带一路”行动计划。“一带一路”的广阔前景给饭店餐饮业带来新的机遇，有着广阔的发展空间。
中国饭店协会会长韩明在会议中表示，伴随着中国经济的新常态，饭店餐饮业也进入转型发展的新常态，2015年1-6月全国餐饮收入14996亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快1.4个百分点，住宿业在上半年平均出租率57%，增长4%。可以说经过结构调整、新业态发展、行业洗牌，饭店餐饮紧紧抓住回归市场这一核心本质，找准了新常态下转型发展的方向。
为适应国家“一带一路”大战略和行业发展新趋势，本次大会确定了三项主要任务：一是联合沿线各地行业协会、相关产业链、各业态的领先品牌，共同成立中国饭店协会丝路分会，以此为平台，共同推进跨界合作、抱团发展、互利共赢。二是发布中国饭店餐饮业“一带一路”重点行动计划，明确丝路饭店餐饮业合作发展的新方向，重点推动主题饭店、绿色饭店、清真美食、品牌面食、名厨名菜的发展。三是推动“一带一路”饭店餐饮企业“互联网+”行动，扩大丝路好品牌、好食材在全国的影响力，推进国内优秀民族饭店品牌走出国门。
