黄酒蒸螃蟹

28.04.2016  20:17


主料:螃蟹6只

辅料:黄酒适量 鲜贝露调味汁适量 姜适量 醋适量 糖适量 芝麻油适量 棉线适量

步骤

1.准备好螃蟹

2.螃蟹用清水浸泡一下,再用刷子把螃蟹洗净

3.准备好棉线,捆扎螃蟹.

4.全部捆扎好

5.锅里放入大半碗黄酒,加些水,姜片,放入蒸屉.

6.螃蟹放在蒸屉上,蟹底朝上,开火.

7.隔水中火蒸10分钟左右,关火,焖3分钟。

8.取出剪去棉线,摆盘.

9.用鲜贝露调味汁,姜末,醋,糖,芝麻油等自己喜欢的调料调成蘸汁,即可食用.