冬至饺子香 乌鲁木齐市米东区温暖环卫工

剁肉馅、擀面皮、包饺子……12月21日，乌市米东区古牧地东路街道办新星社区食堂内热闹非凡，22名环卫工人和社区工作人员一同包饺子，迎接冬至的到来。

“周大姐，您包的饺子真是又小巧又好看。”15时50分，新星社区食堂里，环卫工人周建荣正在和社区工作人员张歌交流包饺子的“心得”。今年52岁的环卫工人周建荣一边娴熟的将擀好的饺子皮和肉馅包在一起，一边笑着说：“今天冬至，社区考虑到我们环卫工人，提前准备好了材料，大家一起包饺子，感觉特别有意义。”

环卫工人韩四平告诉新疆晨报记者，虽然早就知道今天是冬至，按照传统应该吃饺子，但由于环卫工作需要一大早就出门，根本来不及包饺子，得知社区要和大家一起包饺子过冬至，大家心里都感觉十分温暖。

新疆晨报记者看到，盆里剁好的饺子馅分为白菜肉和萝卜肉两种，饺子的个头也“有大有小”。

“今天一大早就去市场买了6公斤牛肉，10公斤萝卜和5棵大白菜。”新星社区主任周宁说，一采购回来工作人员便开始为包饺子做准备。周宁说，早在两周前，社区和访惠聚工作队成员便开始为本次活动做了准备，最后根据大家的喜好，选择了两种最受欢迎的口味。

“出锅喽，小心烫到嘴！”16时20分许，第一锅饺子“新鲜出炉”，今年40岁的环卫工人沙塔尔尝了一口萝卜肉饺子，笑着说，大家一起包的饺子就是不一样，就算不蘸料吃起来都特别的香。

米东区经发委驻新星社区访惠聚工作队队长李佳欣说，入冬后环卫工人工作量和工作难度相比平时都增加了许多，这次除了请环卫工人吃饺子外，工作队还为每个人送上了一个特大保温杯，希望他们在工作之余也能及时的喝上一口热水，保重身体。