豆瓣酱蒸带鱼

来源: www.xjwh.gov.cn

主料：带鱼300克

辅料：花生油2汤匙 盐1茶匙 葱花1根 砂糖1茶匙 豆瓣酱1汤匙 料酒1汤匙 豆豉1/2汤匙 生抽1汤匙

豆瓣酱蒸带鱼的做法

1.带鱼洗干净，剪成小段，加料酒、盐腌制一会

2.起油锅，放入一点豆豉、一勺豆瓣酱，把它爆出香味后盛出浇在带鱼上

3.加点砂糖，加点水

4.上蒸笼蒸10分钟，蒸好的带鱼把汁水倒掉

5.放上葱花和生抽，浇上热油即可