一是短截。对枣头延长枝进行短截，剪口下第一个二次枝必须疏除，以刺激主芽萌发，促进主侧枝延长枝生长。
二是回缩。修剪多年生长细弱枝、下垂枝和没有空间生长的过长枝，使局部枝条更新复壮，增强枝势或控制生长范围。
三是刻伤。在需枝部位选择一个适当芽，在其生长方向1厘米处刻伤，促使该主芽萌发形成枝条。
四是疏枝。把过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝从枝条基部彻底疏除，达到节省营养消耗、改善光照条件、提高坐果率、增加产量目的。