新疆若羌县举办百道红枣菜肴品尝活动

9月25日，新疆若羌县举办了百道红枣菜肴品尝活动。

若羌县食品药品监督管理局发起了此次枣果菜肴品尝活动。该县10个餐饮企业、3个乡镇政府以若羌红枣为主要原料，烹饪、制作热菜、面点、冷拼、特色食品雕刻、小吃、羹汤、茶饮等色、香、味俱全的135道枣果佳肴，为广大游客献上一场美食盛宴。

活动现场，一道用若羌红枣拼成的“若羌枣味道好”的发糕最为引人注目。这道糕点是由北园春聚龙饭店的厨师制作而成。北园春聚龙饭店的厨师代表告诉记者，这个发糕是由6块长60厘米、宽40厘米的玉米面发糕组合而成，有补中益气、滋养脾胃的功效。

本次活动红枣元素比例之高、菜品之丰富，在若羌县尚属首次。前来参加的厨师们都拿出自己的看家绝活，创新出各种红枣菜品。现场参观的游客们也纷纷表示，希望以后在饭店都能品尝到这些红枣菜肴。（丹江水 刘璐 马宏伟）