芒果牛奶冻

来源: www.xjwh.gov.cn

材料

芒果150g，白砂糖30g，牛奶100g，淡奶油200g，吉利丁片5g

馅：芒果泥50g，白砂糖10g

做法

1、吉利丁片冰水泡软备用；

2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥，然后滤成芒果泥；

3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火，加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片溶解；

4、将淡奶油与芒果泥混合液搅拌均匀成奶冻液；

5、倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。