糖尿病困境：大多数欧洲人不知道如何降低2型糖尿病风险

　　新的研究表明，尽管现在比以往任何时候都更容易获取健康信息，但是许多人仍然不清楚与患2型糖尿病风险有关的饮食和生活方式信息。研究还显示，关于2型糖尿病的健康意识在欧洲各国之间有很大的不同，欧洲人对他们应该做什么来降低风险和实际做法之间有着显著差异。

　　2015年，咖啡科学信息学院对来自英国、德国、意大利、西班牙、丹麦、荷兰和芬兰超过2800名欧洲成年人的调查确定，有关饮食和生活方式因素在2型糖尿病风险方面作用的迷思和误解。这项调查还探讨了消费者对咖啡潜在的健康益处的认识。

　　主要调查结果：

　　在患2型糖尿病风险方面，有关饮食的作用存在一些混淆，许多人认为高碳水化合物的摄入会导致糖尿病，更相信高糖食品会引发糖尿病。

　　超过80%的丹麦、芬兰和意大利，以及超过70%的英国和荷兰的被调查者认为，含糖食品是一个危险因素。然而，英国科学顾问委员会2015年出版的最新报告证实，含糖饮料与2型糖尿病风险之间存在关联，而不是含糖食品。

　　来自德国、意大利、西班牙和荷兰的70%-80%的受访者相信含糖饮料与2型糖尿病风险相关，这一比例在英国人中下降到少于70%，而在英国18-24岁年轻人中这一比例不到30%。

　　被调查的7个国家中，超过一半(58%)的人认为，他们应该降低饱和脂肪的摄入，尽管这不是患2型糖尿病的一个特定风险因素。相反，10%的芬兰人会增加饱和脂肪的摄入量。

　　被调查的7个国家中，55%的人会减少钠的摄入量，来降低患2型糖尿病的风险，尽管这也不是一个特定的风险因素。

　　虽然认识到超重是2型糖尿病的主要风险因素，但是许多人对体重指数感到困惑。

　　当被问及超重与糖尿病风险时，80%来自意大利、西班牙、荷兰和英国，90%来自丹麦、德国，95%来自荷兰受访者以及100%的西班牙年轻人都明白，超重是一个关键的风险因素。

　　来自丹麦、德国、芬兰、荷兰的64%受访者，以及来自英国56%的受访者认为高体重指数是一个关键的风险因素。

　　好消息是，一些饮食和生活方式的信息得到大家的共识。

　　87%的受访人群认为，超重会增加患2型糖尿病的风险

　　7个国家的受访者中60%的人都知道，缺乏体育锻炼会增加患2型糖尿病的风险。

　　但是欧洲人所了解的，他们应当做什么以及他们做了什么来降低患2型糖尿病风险因素之间存在很大差异。

　　当被问及他们认为以下哪些生活方式增加患2型糖尿病风险时，87%的被调查者都知道超重会增加患病风险，但是只有60%的人在被诊断出糖尿病时才会减肥。

　　72%的受访者认为不健康饮食会增加2型糖尿病风险，但只有57%的英国人在被诊断出患病后才会改善他们的饮食。

　　这项研究将对2型糖尿病有关的饮食和生活方式因素了解情况，对被调查的7个国家进行了排名。芬兰分数最高，其次分别是意大利、丹麦、德国、西班牙和荷兰。英国表现最差，简直差到令人无法容忍。

　　荷兰瓦赫宁根大学人类营养学系Edith Feskens教授评论说：“目前欧洲人口中有7%的人患有糖尿病，这意味着我们有6千万患者。还有大概相同数量的人处于糖尿病前期，在未来的几十年里这些数字还会增长。生活方式的干预，如健康饮食和锻炼身体，能够降低患糖尿病的风险，这些措施应该得到广泛的实施。”

　　越来越多的证据表明，相比与每天喝咖啡少于两杯的人，每天喝三到四倍咖啡，患2型糖尿病的风险大约会降低25%。咖啡研究所的研究还揭示出整个欧洲在健康意识方法的差距。总体排名较高的芬兰人，最了解咖啡与2型糖尿病相关的健康益处，紧随其后的分别是意大利、丹麦、荷兰、德国和西班牙。这一次，英国人的表现依然最差。

　　主要调查结论：

　　虽然欧洲人非常喜欢喝咖啡，每天大约消费7.25亿杯，但是许多人并不熟悉这项研究背后有关咖啡豆潜在的健康益处。

　　在7个国家的受访者中，超过四分之一(28%)的受访者认为，咖啡没有益处。45-55这个年龄段的人最了解，有30%的认为咖啡有益于健康。芬兰人的比例最高，有40%的人熟悉咖啡和健康之间的联系。

　　消费者对于饮用咖啡和2型糖尿病之间关系的认知，在欧洲各国之前也有显著不同。

　　在被调查的7个市场中，有31%的受访者认为，适量饮用咖啡对于增加或降低2型糖尿病风险都不起作用。

　　85%的受访者根本不知道大量研究表明，适量饮用咖啡可以降低患2型糖尿病的风险、

　　7个市场中8%的受访者更愿意增加茶的消费量而不是咖啡，来降低患2型糖尿病的风险。