【身边的变化】赛美食逛夜市 品味冬夜“滋味”

12日晚，南山闲来小镇步行街的歌舞巡游表演。(记者陈岩摄)

　　新疆网讯（记者郭军鸽）12月12日，南山闲来夜市变成临时大厨房，来自不同乡镇的农家乐、民宿厨师们各显神通、现场比拼，邀游客免费品尝。

　　作为2021-2022年乌鲁木齐县冰雪旅游夜间经济系列活动之一，当日“冰雪美食·闲来挑战”夜间美食厨艺大赛的开赛，让乌鲁木齐县的夜晚更热闹了起来。

　　当日21时左右，记者在南山闲来夜市看到，现场五个铁锅依次排开，厨师们挥铲舞勺，热油、翻炒、调味，忙而不乱。随着锅铲碰撞油锅的脆响声响起，空气中升腾起的浓郁香味穿过人群弥漫开来，牵绊着游客的脚步。

　　一旁，动感的音乐点燃了众多游客的热情，大家在几名舞者的带动下一起跳了起来。

　　“载歌载舞感受着新疆人的热情，再吃上些香气扑鼻的免费辣子鸡，真是种美妙的享受。”上海游客王安琦说。

　　刚结束夜场滑雪的市民吴达和朋友被扑鼻的香味吸引，端起现场准备的小碗加入了品尝辣子鸡的队伍。

　　“滑完雪，再来个热腾腾、香喷喷的辣子鸡，或者吃些特色美食，让味蕾绽放，真的很棒。”吴达说，他和朋友们约好了，下周末还要来这里体验。

　　参加此次大赛的“壹煦悠然”民宿负责人白琪说，进入冰雪旅游季，民宿入住率超过80%。这次也希望通过比赛，提升民宿餐饮服务水平。

　　按照计划，“冰雪美食·闲来挑战”夜间美食厨艺大赛主要包括辣子鸡篇、红烧牛排篇、马肉篇、红烧丸子篇、粉汤篇等多场比赛，现场烹饪美食均免费供游客品尝。

　　乌鲁木齐县餐饮协会会长康凯说，以比赛形式，吸引更多游客到乌鲁木齐县旅游，体验“食在南山”的魅力，同时助力全县夜间经济发展，提升冰雪旅游知名度和影响力。