“食品展交会”看国际烹饪大师PK表演赛

    新疆网讯（记者王冰报道）想看 “厨神”如何将各种食材变成一道美味佳肴；想领略国际烹饪大师如何展示高超厨艺。10月25日，来“食品展交会”看精彩的国际大师厨艺PK表演赛，保你大开眼界。

    据了解，本届“食品展交会”上的“美食之王-国际烹饪大师PK表演赛”，将于25日10点30分到18点30分，在新疆国际会展中心举行，分别为以牛肉、羊肉、鸡肉、面点为主题的四场PK表演赛。

    本次活动由中国烹饪协会邀请的国内3名中餐烹饪大师组成“中餐队”；国外3名西餐厨师精英组成“西餐队”。两队的厨师将分别运用中餐技法和西餐技法以及新派融合菜技法进行现场制作。每队厨师在每场表演中制作3道菜点，并为现场观众讲解菜点设计创意。

    中国烹饪大师、乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松介绍说：“举办这样国际性的美食PK赛，主要就是希望邀请来的烹饪大师能在技术上对新疆餐饮起到示范和帮助的作用，这对新疆餐饮行业来说是一次推动”。