第四届中国清真美食节周六在乌鲁木齐开幕 亮点多
多国参展 超出预期
据宣传组工作人员介绍，截至10月20日，已有26个国家和地区的153家企业确定参展参会，预订展位234个，远远超出原本给境外企业预留的150个展位。
26个国家和地区包括马来西亚、哈萨克斯坦、土耳其、乌克兰、柬埔寨、法国、阿塞拜疆、韩国、澳大利亚、乌兹别克斯坦、新西兰、沙特阿拉伯、格鲁吉亚、泰国、美国、吉尔吉斯斯坦、老挝、意大利、瑞士、摩尔多瓦、斯里兰卡、巴基斯坦、蒙古、新加坡、德国以及台湾地区。
八项吉尼斯记录申请
据悉，本届食品展交会上将申报八项基尼斯项目。分别是：最大的烤全驼、最大的铜碗、万人品尝酸汤水饺、万人品尝新疆坚果列巴、最大的比萨饼、品种最多的拌面、万人品尝酸奶糕、万人品尝农家土鸡焖饼。
多项配套活动齐助盛会举办
活动期间，将有多项配套的新疆特色餐饮文化宣传活动举办。分别是：上海基尼斯申报及演示活动、餐饮文化互动嘉年华活动、“味道新疆之乌鲁木齐老字号”画册首发仪式及“新疆特色餐饮烹饪技术规程”地方标准发布活动、“味美新疆”百佳餐饮企业促消费活动、 2014乌鲁木齐“家有拿手菜、高手在民间”海选活动颁奖仪式、第七届全国名厨烹饪邀请赛新疆赛区获奖选手颁奖仪式、美食街区展示互动活动。
本届食品展交会主要分为“展示交易、产业对接、论坛峰会、国际交流、旅游推介、评比赛事、配套活动”七大板块。展会期间，将通过“丝绸之路美食文化·乌鲁木齐论坛”、“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节签约仪式”、“丝绸之路食品产业联盟”发起活动及“丝绸之路食品产业发展论坛”，促进国内外企业交易。
据了解，食品展交会在新疆国际会展中心1、2、3号展厅和室外广场举行，展览面积4万平方米，共设标准展位1200个。其中，800个展位为食品交易展示板块，400个展位为餐饮展示板块。
食品展交会由新疆特色餐饮业发展领导小组、新疆维吾尔自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹饪协会、中国副食流通协会共同主办。
