新疆林科院联合举办“核桃破壳取仁生产设备” 现场展示会

4月26日，新疆林科院联合新疆疆宁轻工机械工程技术有限责任公司，在该公司头屯河区工厂举行了“核桃破壳取仁生产设备现场展示会”。展示会特邀请自治区林业厅、自治区林科院、自治区农业气象台（新疆兴农网信息中心）相关领导、专家前来指导，同时还吸引了来自内地四川、山西、河北等省份的十余家核桃生产加工企业和疆内厂商前来参观。

核桃破壳取仁是坚果加工生产中的一大难题。新疆林科院巴旦木项目组依托已完成的国家林业局“巴旦木（扁桃）加工技术引进”948项目所获得的“巴旦木仁壳分离分选设备”和“巴旦木破壳设备”2项实用型专利，与新疆疆宁轻工机械工程技术有限责任公司联合攻关，通过对巴旦木破壳机和壳仁分离机进行改进，近期又制造出适合新疆产区核桃破壳取仁的自动化流水线配套生产设备。

展示会上，对研发的核桃破壳取仁生产设备进行了详细的介绍，并针对核桃不同品种破壳取仁特点和难点及今后核桃生产中品种选择等问题进行解答。核桃破壳取仁生产设备的关键技术点在于核桃破壳机采用三点滚压破碎原理，整仁率达60%，耗损率0.4-0.5%；壳仁分离机采用风选分离技术，对壳仁混合物进行初分离后，将其分成1/2、1/4、1/8三路进行二次分离，确保壳被完全分离，并且壳中几乎不含仁。研制的成套设备已实现自动化流水线作业，现场展示了核桃破壳取仁全部过程。与会各界人士对研发新设备取得成果及其核桃破壳生产的适用性给予充分肯定和一致好评，同时对新设备尽快应用于生产和进一步完善、改进“铁核桃”等极端厚皮核桃破壳技术提出了意见和建议。

此次展示会，通过项目引智及自有技术成果的转化和拓展，必将为实现和规范新疆特色干坚果机械化破壳取仁及后续精深加工转化、拓展产业链奠定扎实的基础。     

（新疆林科院 韩宏伟 王琴 李勇  刘凤兰）