9月就能吃上新疆地产小龙虾啦！
亚心网讯，新疆人可以吃上地产小龙虾啦！在兵团第七师130团养殖的地产小龙虾，首批已捕捞尝鲜，味道鲜美完全可以媲美内地小龙虾。
130团养殖小龙虾，得到江苏省对口援疆的技术支持，2015年开始试验养殖，2016年成功养殖出约1万尾小龙虾。“8月11日我们举行了小龙虾捕捞仪式，捕捞出一些小龙虾尝鲜，剩下的准备养殖到冬天越冬，作为种苗。”江苏省淮安市金湖县驻130团联络员、兵团第七师130团党政办主任董义中说。
据董义中介绍，今年共从江苏省淮安市运来4万尾虾苗，由于运输技术不恰当部分小龙虾死亡，而且新疆这边水温跟江苏那边不一样，虾苗投进水塘后死了一些，最终养殖成功的有1万尾左右。
新疆土壤和水都偏碱性，而内地的偏酸性，这对小龙虾养殖很不利。董义中说，为了改善水质，他们运来两车牛粪，投放到水塘旁边，让牛粪自然发酵，使水质变酸。由于牛粪发酵过程中耗费大量氧气，使得水塘里的溶氧量减少，他们又找来两台增氧机，往水塘里持续打氧。
新疆水塘里的水草少，江苏对口援疆技术人员又从江苏淮安金湖县运来水草——伊乐藻，种植到水塘里，还好这种水草不挑环境，种植成功，“小龙虾在生长过程中，要褪一次壳，褪完壳后需要钻在隐蔽的水草下面藏身。”董义中说。
在2015年试养小龙虾过程中，他们还发现经常有鸟儿飞到水塘边吃小龙虾，为此，今年他们在试验养殖的8亩鱼塘拉了4道防鸟网。
据悉，130团从3月份开始清理养殖小龙虾的水塘，对水塘进行消毒，4月份开始载种水草，5月7日将小龙虾苗投入水塘，经过3个多月的精心饲养，终于养殖成功，实现了“南虾北养”的技术突破。
目前，专家还准备将剩余的小龙虾养殖到冬天越冬。在新疆冬季水浅的水域容易结冰，到时他们准备增加水域水深，让这些小龙虾在新疆自然越冬，如果成功就意味着这些小龙虾也能在新疆繁殖，不用到内地去拉虾苗了。
江苏淮安市金湖县是中国有名的小龙虾养殖基地。目前在130团养殖出来的小龙虾单个重30克左右，比江苏淮安金湖小龙虾略小，淮安金湖小龙虾单个重四五十克。
据悉，除兵团第七师130团在试验养殖小龙虾外，米东区羊毛工镇今年也首次尝试养殖小龙虾——羊毛工镇协标工村从江苏空运来60万尾小龙虾苗养殖，还有20多天，米东区羊毛工镇协标工村养殖的小龙虾将上市销售。
事实上，新疆尝试养殖小龙虾前，还尝试过养殖澳洲淡水龙虾。2013年新疆盛汇生态渔业有限公司从浙江省淡水水产研究所引进了幼虾，经过温室培育后将虾苗投放到米东区三道坝镇塔桥湾村大水池塘养殖。这些新疆地产澳洲淡水龙虾成活率达到80%以上，上市销售卖到1公斤120元。
新疆北园春市场的监测数据显示，目前乌市澳洲龙虾卖到1公斤600元，小龙虾卖到1公斤60元，在乌市爆炒小龙虾是非常流行的吃法。
