近年来,高昌区加大馕产业发展力度,优化产业布局,调整产业结构,扶持企业快速崛起,推进特色餐饮产业聚集发展,将馕产业分散打馕户向打馕合作社转变,取得较为显著成效。
目前,打馕行业在工商部门登记注册、备案共37家,打馕合作社年馕产量为1121.5万个,其中每年销往乌鲁木齐、昌吉等邻近市场的有60万个,馕品生产企业、合作社年销售收入为2145.55万元。