深度:新疆未现“倒奶杀牛” 鲜奶销量略增
2008年三聚氰胺事件发生后，受消费者恐慌心理影响，全国生鲜乳价格一路下滑。此后，我国奶业市场屡屡陷入“倒奶杀牛”和“奶荒牛贵”的养殖怪圈。2014年初，国内鲜奶价格达到近年来的最高点。但到2015年初，鲜奶又一次降价，多地倒奶的新闻屡见报端。
2015年以来，我国多地出现“卖奶难”，在河北、山东、内蒙古等产奶大省，不少奶农因为鲜奶滞销不得已“倒奶杀牛”，引起了新疆奶农的关注。新一轮“倒奶杀牛”的乳业魔咒是否波及新疆？终端乳制品价格是否受到影响？近日，记者对部分养殖户进行了走访调查。
倒奶
本地还没见到
养牛大户刘军养了10年奶牛，从没有像现在这样轻松。这两天，他一直在庆幸，就在大家挥泪杀牛时，自己咬牙忍住了。
刘军的新疆犇鑫奶牛养殖专业合作社，成立于2010年。去年5月之前，合作社一直给疆内两家知名乳企供应生鲜乳，但乳企收购，让他吃尽了苦头。乳企给出的生鲜乳最高收购价维持在3元/公斤左右，奶农卖牛奶的结果就是赔钱，因此奶农接连杀牛卖牛，合作社的奶牛从最初的5000头降到60头，每天产奶量也从30吨降到目前的1.2吨。
早在三年前，在鲜奶价格持续走低的情况下，刘军成立了米东区稻香中路首家生鲜奶直营店自己卖鲜奶，两条腿走路。“现在，大家健康意识提高了，喝鲜牛奶的人多了不少。”刘军说，现在合作社60头奶牛产出的1.2吨鲜奶，全部实现了自产自销，不再一味依赖企业。
今年冬天，对于内地许多奶牛养殖户来说是个寒冬，牛奶价格一路走低，乳品加工企业收购量减少，使得不少奶农打起了退堂鼓。新疆的情况怎么样？近日，自治区畜牧厅召集巴州、伊犁、昌吉、乌鲁木齐等地的乳企以及养殖小区负责人召开了一个研讨会，自治区奶业协会名誉会长、乌鲁木齐奶业协会会长陆东林等人参加。
对近期很多地方出现卖奶难、倒奶杀牛等情况，陆东林介绍，受前年、去年牛肉价格不断走高，奶牛养殖成本上涨，鲜奶价格却一直上不去影响，奶农开始屠宰奶牛，大量奶牛被当成肉牛卖掉，这种影响还在持续。但随着规模化集约化牧场增多，间接导致了对奶农散户依赖减小，其原奶市场越来越小。可以说，这是乳业整合调整的一个关键时期。“这次‘倒奶’现象对我们影响很小。”陆东林说。
乌鲁木齐市农牧局副食水产处相关负责人表示，由于国际奶价持续下跌，国内又加大进口奶粉数量。乳企为了降低成本会选择低价的进口奶粉，这就导致了国内鲜奶价格下跌，企业拒收鲜奶的现象不断发生。
1月21日，商务部例行发布会上，商务部新闻发言人沈丹阳表示，不一定都是进口奶粉的冲击，国内乳制品产业整体水平较低及消费者对国产乳制品信心不足，可能与此有很大关系。
沈丹阳表示，前五年我国乳制品进口一直保持在20%以上的增幅，2013年曾经高达37%，但这期间国内仍出现奶源紧张和抢奶的现象。