巴里坤：“旧户”牌腌制蔬菜逐步走向全疆市场

    天山网讯（通讯员左娟 买热别克报道）11月18号上午，巴里坤县第三届绿色农产品推介会在县全民健身中心隆重开幕。乌鲁木齐兴联市场直销点与巴里坤县草原蔬菜专业合作社签订了意向合同，这标志着“旧户”牌腌制蔬菜正在走向全疆市场。

    巴里坤县草原蔬菜专业合作社负责人牛建亮说：“旧户酸菜在我们巴里坤县域内也卖的相当好，巴里坤的所有超市菜店，包括哈密的部分超市都有我们产品，想通过这个平台打开乌鲁木齐市场，使我们的旧户酸菜做的更好。”

    草原蔬菜专业合作社成立于2009年，现有社员107户，拥有19座温室大棚。去年5月，合作社投资160多万元新建的蔬菜腌菜加工项目正式启动，建设厂房1500平方米，厂房内设有蔬菜加工间、包装间、清理间，摘菜间，并引进洗菜机、多功能切菜机、切条机、拌料机以及连续真空包装机和喷码机。

    草原蔬菜专业加工厂主管丁红玲介绍说：“我们这个厂里有200多个缸，腌制的我们厂里的9个品种菜，夏天的时候菜腌制30天就可以上市了，冬天的时候有40天就可以上市了，根据气候变化不同，菜腌制的时间也不同，这个样子腌制出来的酸菜口感特别的脆，特别的鲜，深受大家的喜欢，市场上走的效果也特别好。”

    记者了解到，深加工的蔬菜产品主要有旧户酸菜、旧户酱菜、旧户野菜、旧户风味四大类。加工好的蔬菜打包后，销售到疆内各大城市和县域蔬菜店，产品供不应求，年利润达20余万元。今年，草原蔬菜专业合作社产品取得QS认证，被自治区旅游局授予“新疆礼物”称号。

    为确保原料供给，今年9月，合作社投资16万元新建2座建筑面积120平方米保鲜库，可储藏新鲜蔬菜70吨；合作社还投资10万元修建了一座面积达450平方米的烘干房，共烘干蔬菜130吨。目前，保鲜库和烘干房已投入使用。牛建亮说：“明年我们准备扩大生产规模，多招点新员工，使我们这里的员工达到40人左右，年生产加工量超过200吨。”

    草原蔬菜深加工后，不但增加了利润，还解决了20余名富裕劳动力就业问题，旧户西村五组村民吴瑞兰在这里工作每月收入2000元。吴瑞兰说：“冬天也闲的呢，出来挣点钱，我们离家也近，也方便，我们就干一下。”