宫保土豆鸡丁

来源: www.xjwh.gov.cn

主料：鸡腿2个 土豆2个 花生50g

辅料：油适量 料酒3勺 淀粉3勺 老抽2勺 生抽2勺 香醋1勺 糖1勺 葱3根 姜3片 蒜2瓣 剁椒1勺 芝麻油1勺

步骤

1.准备好剥好的花生

2.葱姜蒜切末 加上一勺剁椒

3.土豆洗净削皮切丁

4.鸡腿去骨切丁 加一勺料酒2勺淀粉抓匀

5.料酒2勺 香醋1勺 糖1勺 老抽2勺 生抽2勺 适量水调成调味汁

6.锅内热油 倒入花生 炒好盛出

7.锅内热油 倒入葱姜蒜剁椒爆香 倒入鸡丁翻炒

8.加适量水 倒入土豆

9.倒入调味汁

10.盖上锅盖煮15分钟

11.1勺淀粉兑少许水调成水淀粉 待汤汁快浓稠的时候 淋上水淀粉，加入花生，1勺芝麻油，炒匀即可