“喀什烤肉”走出新疆 内地企业抢购200吨烤肉串

　　10月10日，第二届喀什农博会开幕，开幕两天喜获丰收，成交金额70亿元，是首届喀什农博会的两三倍。

　　在展会现场，记者看到，改良后的“喀什烤肉”，从铁扦串改用竹扦串，一串竹扦串出来的烤肉只有18厘米长，每个竹扦上有4小块肉，其中一块为羊油，跟新疆本地羊肉串原料差不多，一包烤羊肉串有25串，重量500克，出厂价55元，平均一串烤肉两元左右。

　　据商家介绍，这些羊肉串全部使用真空包装，常温下可以保存一个星期，零摄氏度时可以保存15天，冷冻起来可以保存一年。

　　“这些羊肉串卖到内地，既可以销售到火锅店，也可销售到烧烤店，我们配制有专门的料包，料包里有18种中草药，烧烤时只要将料包拆开均匀地撒在烤肉上即可，吃起来非常方便，还保留了新疆烤肉的原汁原味。”喀什知心食品有限责任公司董事长多力坤·亚森说。

　　事实上，这样的烤羊肉不仅可以销售到餐饮店，还可以进入超市、社区便利店、普通百姓家庭，“现在很多百姓家里都有电烤炉、气烤炉和微波炉，在家里聚会烧烤也很方便。”多力坤·亚森说。

　　据悉，目前喀什知心食品有限责任公司企业还在起步阶段，标准生产厂房还在建设中，产品要销售到超市尚需要申请QS标识等。

　　“以前我们主要是做分割肉，这次农博会上是第一次尝试销售羊肉串，没想到市场一下打开了，有点像做梦。”多力坤·亚森笑着说。

　　以前，该企业往内地销售过分割牛羊肉，这是第一次尝试做半成品的羊肉串，此次订购量相当于过去一年销售出去的分割肉总量。

　　又讯：第二届喀什农博会在喀什地区疏附县疆南农产品批发市场举行，展会从10月10日持续到12日。此次农博会各类展位600多个，参展产品达12类300多种，参会涉农企业及合作社近1500家。

　　本届农博会搭建起农产品国际国内对接分销平台，巴基斯坦客商胡尔西迪首次运来15吨松籽到喀什销售，通过这个平台跟一广东客商签订了购销合同，“喀什的核桃不错，我准备再将喀什的核桃运回国内销售。”胡尔西迪说。

　　截至2014年年底，喀什地区林果业占农民人均纯收入的37%，部分县市甚至已超过50%，其中泽普县林果业占农民人均纯收入已接近60%，叶城县已超过50%。