新疆启动新疆特色美食评选 打造美食品牌“天山盛宴”
吃什么？去哪儿吃？吃什么好？从今日起，新疆启动新疆特色美食评选，这些评选出来的特色美食，或将对疆内外食客提供选择参考。
４月１１日，新疆特色美食评选活动启动新闻发布会举行。会上公布了进入评选范围的２０道美食，此次评选将通过问卷和网络投票方式举行，其中问卷不少于１０万份。
进入评选范围的２０道新疆美食包括：烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面、新疆馕、新疆凉皮、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭、那仁、新疆粉汤、油塔子、馓子、面肺子米肠子。
参与投票的社会大众在这２０道美食中选出最值得向全国推介的新疆特色美食。纸质投票１８号结束，网络问卷２０日结束。评选结果最终在５月１８日至２２日举行的第七届乌国际食品餐饮博览会上公布。
乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦表示：此次新疆特色美食美食评选活动是新疆特色餐饮的一次集中展示，也是“民族团结一家亲”的体现，“新疆有１３个世居民族，每个民族都有特色餐饮美食，我们要把改革开放后叫得响的新疆特色美食评选出来，对新疆特色美食餐饮精品做一次梳理。”
据悉，２０１７年３月６日，在美食家大酒店召开了“新疆十大美食”研讨会，围绕“新疆十大美食”评选专家争论不休。据悉新疆美食有上百种，此次研讨会上专家通过无记名投票的方式，从上百种美食中选出了大众认可度比较高的美食，总共多大６３种，而在这６３种美食中又经过进一步筛选，选出了半数以上抓家都推荐有的美食名单，最终有２０种美食入围。
此次新疆特色美食评选出来以后，将在第七届国际食品餐饮博览会上进行展示和厨艺表演，同时还将以评选出来的“新疆特色美食”为基础，举办“天山盛宴”新疆宴设计评比认定活动，作为新疆的美食名片向国内外推荐，给国内外来疆游客来提供“吃什么”的选择参考。
此次活动由乌市商务局（粮食局）、乌市特色餐饮业发展领导小组办公室、乌鲁木齐饮食服务行业协会共同主办。