新疆博湖县特色风味美食香飘冰雪节

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烤鱼，真香！

12月28日上午12点钟，中国西部冰雪旅游节暨巴州第五届博湖县第八届冰雪节在博湖县大河口（西海渔村）景区盛大开幕。伴随着《小苹果》的背景音乐，“国际明星”大黄鸭、米老鼠、唐老鸭、灰太狼、喜羊羊等卡通人物活灵活现地从冰上走来，霎时把游客带到博湖的冰雪童话世界里。

在冰雪节上，随处可见令人垂涎的凉皮儿、抓饭、羊杂碎、麻辣汤、卤制品等各类美食，而博湖各种餐饮烧烤、烤肉、特色烤鱼等场面更是异常火爆。

走近博湖县特色风味美食小吃摊位，香味扑鼻而来，家家摊位前都挤满了人。近年来，品赏博斯腾湖烤鱼已成了一个特色旅游项目，特别是野生烤鱼已成为南来北往游客慕名前来，必品尝的一道大餐，该县周边县冬夏市夜上，以野生五道黑、鲫鱼等为主料的烤鱼，是博湖特色烧烤，已形成地方民族特色烧烤。现如今，野生烤鱼是该县乃至巴州夜市的“金牌小吃”，名声大振，日益兴盛，现已成为博斯腾湖旅游一大景点和重要服务窗口。（张建学 年磊 吴东亮）