绝密丨你绝对不知道新疆美食背后的故事

    说起新疆美食真的是不胜枚举，抓饭、馕、拌面、大盘鸡、烤包子、烤羊肉串、凉皮子、烤全羊、椒麻鸡……可是，你知道这些美食的来历吗?今天小编就来和您扒一扒那些你不知道的新疆美食背后的故事...

羊肉抓饭（网友cuijiujiang摄）

     抓饭的来历： 相传在一千多年前，有个叫阿布艾里·依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的抓饭了。