餐饮企业应尊重消费者选择权 消毒餐具可收费
3月22日，乌鲁木齐餐饮具消毒行业商会举办了“新消费·我做主”促进新疆餐饮具行业健康发展座谈会，图为座谈会现场。（记者唐红梅摄）
红山网讯（记者 唐红梅）22日，乌鲁木齐餐饮具消毒行业商会举办“新消费·我做主”促进新疆餐饮具行业健康发展座谈会。
座谈会上，自治区工商局、自治区食品药品监督管理局、自治区卫生监督所等职能部门相关负责人表示，鼓励餐饮企业使用正规消毒餐具企业提供的消毒餐具。
自治区工商局消保处代理处长牙合甫阿吉·买买提表示，按新《消费者权益保护法》规定，餐饮企业应尊重消费者的选择权。
牙合甫阿吉说，餐馆可同时出现两种餐具，一种是餐馆自行清洗的免费餐具，另一种是套装消毒餐具，如果套装消毒餐具是收费的，餐馆可以向消费者告知，消费者可自愿选择，但餐馆不能强制收费。
同时，按照新《食品安全法》相关规定，餐饮企业应对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
据了解，在今年中消协提出了“新消费?我做主”的消费主题，其含义就是树立“消费者优先”理念，倾听消费者声音，重视消费者诉求，满足消费者需要，同时，也是为了创新消费者权益保护机制，营造让消费者能做主自愿消费的良好环境。
自治区卫生厅卫生监督所传染病防治监督科副科长路翔介绍，近两年，首府正规消毒餐具企业提供的餐具合格率均达98.3%以上，符合国家标准。
乌鲁木齐市卫生监督所副所长杨政光说，乌鲁木齐餐饮具行业经历十几年发展，机械化程度和消毒水平均不断提高，目前8家消毒餐具企业，都能达到合格以上的水平，这8家企业是由最鼎盛时期近40家企业整合而成的，后期发展还需行业商会引导企业向集约化、市场化、法制化的要求发展，适应社会和消费者的需要。
乌鲁木齐餐饮具消毒行业商会执行会长王庭毅介绍，行业商会的每家企业每年都在更新生产加工设备，今年还将引进目前市面上最先进的设备，保证每一套碗筷的安全和卫生，并接受各职能部门和社会的监督。
当日座谈会上，来自伊犁、阿勒泰、库尔勒、塔城、喀什等全疆各地的消毒餐具行业从业者也集体承诺：坚决执行国家法律法规，规范企业自身行为，提高餐饮具安全意识，同时，规范本行业行为，加强行业自律，确保消费者用上“放心碗”。
