《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》发布

25.04.2016  12:59

  4月21日,中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在黑龙江哈尔滨召开。会上发布了与国际标准接轨的国内最高企业标准——《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。

  据介绍,在《GB19301—2010(生乳)标准》的基础上,根据目前农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准,由联盟内外的专家制定的《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》,把菌数总数从每毫升200万CFU以下调整到每毫升10万CFU以下,与欧盟和美国标准一致;首次按照欧盟标准规定了反映奶牛乳房健康水平的体细胞数每毫升40万个以下,高于美国每毫升75万个以下的国家标准;基于农垦乳业在奶牛品种、饲料组成、饲养管理水平方面的突出优势,将乳蛋白率提高到了3%。总之,该标准的制定发布,为农垦乃至全国奶牛养殖业的发展指明了方向,提出了更高的要求,将推动我国农垦奶牛养殖技术水平、管理水平、卫生条件和奶牛健康状况明显改善,生产更多达到或超过世界先进水平的优质生鲜原料乳,为消费者奉献更多以巴氏杀菌乳为代表的优质、新鲜、营养的乳制品,提振国人对国产乳制品的信心。

  据悉,为形成一个完整的价值传导体系,通过大数据平台实现产品全程可追溯,联盟将对通过标准体系认证的牧场授予“中国农垦生鲜乳”标准化生产基地的称号,乳品加工企业使用经过第三方检测合格的“中国农垦生鲜乳”原料,按照标准工艺生产的产品即可在产品包装上使用“中国农垦生鲜乳”品牌标识。

  据了解,农垦系统奶牛养殖具有悠久的历史和雄厚的基础,截至2015年,奶牛存栏135万头,生鲜乳产量400万吨,均占到了全国总量的10%以上。生鲜乳质量一直处于全国领先水平,相当一部分牧场的生鲜乳质量已达到甚至超过国际先进水平。