2014丝绸之路国际食品展览交易会举行颁奖授牌仪式

2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节授牌仪式举行。

    天山网讯（记者金浩摄影报道）10月26日上午，2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节颁奖授牌仪式。暨《味道新疆·乌鲁木齐餐饮老字号》、《味道新疆·新疆特色小吃标准》画册的首发仪式在新疆国际会展中心举行。

    授牌仪式现场为获得“全国酒家酒店等级”、“全国星级火锅店”、“乌鲁木齐餐饮老字号”、“最具公众影响力平价特色餐饮店”的企业和“第七届全国烹饪技能大赛新疆赛区获奖选手”、“家有拿手菜、高手在民间”奖牌的选手颁奖。

    自治区商务厅副厅长李建杰说，此次国际食品展览交易会以“新丝路、新机遇、新起点”为主题，深入贯彻落实中央提出的“丝绸之路经济带”战略构想，充分发挥新疆区域优势和桥头堡作用，围绕丝绸之路经济带核心区“五大中心”建设，着力促进商品交易，扩大外贸进口，努力提升国际化水平，搭建区域性经贸交流、交易、交融和宣传推介平台，充分展示新疆稳定、和谐、繁荣的城市形象，促进了丝绸之路沿线国家、地区和城市合作共赢与共同发展。

    近年来，随着经济社会的快速发展，新疆特色餐饮业迎来了崭新发展阶段，交流融合不断加强，改革创新加快推进，特色餐饮日益丰富，在拉动内需、解决就业、繁荣市场、营造和谐氛围等方面做出了突出的成绩。新疆餐饮立足传统，博采众长，融合创新，别具特色，已经成为中华餐饮文化的重要组成部分。