"切糕王子"新创"切糕月饼" 美食演绎民族大团结

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        阿迪力·买买提吐热与合伙人蒋金亚正在探讨他们的“切糕月饼”创新。（图由阿迪力·买买提吐热同事提供）

切糕月饼。（图由阿迪力·买买提吐热同事提供）

        新疆网讯（记者饶俊华报道）里面是层层杏仁、核桃、葡萄等干果制成的切糕，表皮裹着薄薄金黄色的月饼皮，这款融合了维吾尔族特产的“切糕月饼”，一口下去，既有切糕的干脆，又有月饼的香甜，这是阿迪力·买买提吐热和他两个合伙人蒋金亚、蒋春杨共同创新的美食。

        8月27日下午，乌鲁木齐晚报记者意外收到了“切糕王子”阿迪力从湖南快递来的切糕和“切糕月饼”，月饼盒外包装上的“切糕月饼”四个大字吸引了记者部的同仁们，看到厚厚的果仁切糕制成的馅，记者们直呼：“太实在了，满满的馅。”

        “这也是特产和民族文化相结合的一款美食，是我们今后发展的方向，制作出融合各民族特点的切糕产品，也是想表达民族大团结的含义。”8月28日，当记者联系到仍在湖南公司忙碌的阿迪力时，他在电话里告诉记者，从云南鲁甸灾区回到湖南后，很多人都在讨论等中秋和家人团圆，他和伙伴开始思考，为这个节日做个特别的礼物。

        “团圆当然要吃代表圆圆满满的月饼，那我们何不设计切糕月饼呢？”阿迪力有些自豪地说，从7月份设计制作出第一块切糕月饼，到现在，淘宝网店已经销售了5000多盒。

        “说明我们的这个产品全国各地顾客都能接受，评价也挺好，也证明我们走的路线是正确的。”阿迪力合伙人蒋金亚和蒋春杨也表示，今后他们将会继续研制出更多的切糕产品，希望通过美食带来文化的交流，让更多的人了解真正的新疆。