当农药残留在作物上超过一定数量后(各种作物都有一定的农药允许残留量),将带来下列几个问题。
(1)污染粮食及其加工食品。
(2)人、畜长期食用含有较多残留农药的粮食或加工食品后,会引起急性中毒,亚急性中毒,慢性中毒,亚慢性中毒。
(3)出口农副产品中,农药残留量较高会影响我国的国际声誉。